陳千浩表示，日治時期專賣局技師衫本良著《專賣制度前の台灣の酒》詳載澎專賣實施前，湖離島曾有55家在地酒莊。清光緒二十年(1894)《澎湖廳志》中亦詳載：「媽宮舖以糖釀酒、名曰糖燒；以薯釀酒，名曰地瓜燒」。從史料中記載來看，澎湖“地瓜燒”酒的味道已經存在一百多年，卻因台灣實施專賣制度，使得這珍貴的農業資產與地酒文化消失在澎湖農業舞台。
澎湖文史學家許玉河老師更提供明治四十年（1907）報紙，澎湖日日新，報中詳載澎湖因沒下雨發生大絕糧慘況，當時蒸汽船從盛產地瓜的九州長崎直送地瓜到媽宮港，這歷史埋藏的日本九州薩摩芋百年後重回農業大地。去年開始，在澎湖農業改良場與澎湖農會奔走下，委託台南市新化區瓜瓜園羅淑芳博士，運用地瓜生長點組織培養技術，正式將百年前的九州薩摩地瓜培養出健康地瓜幼苗，並委託菓葉農場呂世強開始種植。
陳千浩說，兩人合作2年，終於將百年前的日本九州薩摩地瓜培養出無病毒地瓜幼苗，並委託呂世強開始種植，昨日找來隘門國小70餘名師生，在菓葉農場齊種下希望的種子。希望將來技術轉移後期盼與澎湖農會合作，擴大地瓜契作面積，讓澎湖荒地恢復農作田，給予農民新的經濟來源。
△陳千浩老師親手指導隘門國小師生，種下希望種子。（莊惠惠攝）
△隘門國小師生種植地瓜，希望重現百年地瓜燒味道。（莊惠惠攝）
△高餐大老師陳千浩〈左〉、菓葉農場主人呂世強，合作種植九州地瓜。（莊惠惠攝）