行政總主廚葉尚廣承襲多年臺菜底蘊，帶領廚藝團隊打造一桌食全食美的「福朋山海臺菜宴」，並傳達「鮮味滿聚，品味在地」的聚味軒精神，完美展現臺式料理多元菜系特色。
「福朋山海臺菜宴」首盤霸氣以龍蝦、生魚片開場，廚藝團隊運用精巧刀工製成「龍蝦生片繽紛盤」；主廚極力推薦的「香蔥焗烤大明蝦」，選用肉質緊實、海港直送的大明蝦，搭配五星秘製醬料烘烤，互相堆疊的層層滋味，完美散發醇郁奶香味。
還有絕不能錯過的人氣「福朋秘製牛小排」，使用多種藥材慢火燉滷，只為打造最完美的中式料理；接著來碗「古早味麻油肥蟹香飯煲」，嚴選顆顆飽滿的糯米，搭配肥美的螃蟹與麻油拌炒，讓人一碗接一碗；選用澎湖在地七星斑製成的「麒麟黃袍星斑卷」，淋上主廚精心熬煮的魚露，肉質鮮甜，口感宛如置身於海洋中。
最後重頭戲以龍蝦頭及石斑匠心熬煮出「澎派香根龍首海鮮鍋」，起鍋前加入活體龍蝦讓奢華海味盡出，為宴席畫下完美句點。葉尚廣總廚表示：「料理的精隨就是要有藝術感跟價值感。」葉總廚搭配澎湖在地海味食材，精巧展現視覺與味覺的驚奇享受，是來到澎湖不可錯過的名品滋味！
福朋山海臺菜宴即日起至2023年2月28日搶先試賣，訂席需提前三日預訂，預定再贈紅白酒兩瓶及果汁、啤酒暢飲！聚味軒海鮮中餐廳「福朋山海台菜宴」十人份詳細菜單內容，敬請參考福朋喜來登官方網站或臉書粉絲專頁查詢。貼心提醒桌菜均需加收一成服務費，未成年請勿飲酒，喝酒不開車，訂位專線 (06)927-1005。
※ 澎湖福朋喜來燈酒店保有活動解釋權，活動內容依照官網公告資訊為主 ※
▲五星主廚完美展現臺式料理多元菜系特色的「福朋山海臺菜宴」
▲經濟部長王美花部長與葉尚廣行政總主廚於山海臺菜宴頒獎典禮現場之合影
▲經濟部王美花部長頒授獎項「2022山海臺菜10大具代表性餐廳」予聚味軒海鮮中餐廳葉尚廣行政總主廚
▲經典臺菜入饌的麻油肥蟹香飯煲，重溫記憶裡的經典臺灣味
詳盡活動內容請上澎湖福朋喜來登酒店官網:
http://www.fourpoints-penghu.com/
聚味軒海鮮中餐廳 訂位專線:(06)927-1005