澎澄飯店以潮粵特色料理聞名，來自香港的星級飯店主廚何海鷗領軍廚藝團隊打造年節好味， 2023兔年推出「吉祥桌菜」團圓圍爐宴，多達10道粵式功夫菜，包含「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」、「鴻運掛爐鴨」、「白灼鮮大蝦」、「清蒸海上鮮」、「生炒糯米飯」、「浮皮炆白菜」等經典五星等級菜餚。
其中，「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」採用貴重藥材熬煮出的「鮮人蔘鮑魚燉雞湯」，鮮人蔘的香氣提升了湯頭鮮美，而鮑魚Q彈、雞肉更是入口即化。
除此，澎澄飯店必點人氣美食之一「鴻運掛爐鴨」主廚今年還特別將掛爐鴨帶入年菜中，讓民眾於現場細細品味，同時也是一道廣受歡迎的人氣團圓菜。
自12月31日前預購「吉祥桌菜」或單點年菜外帶，即可享有早鳥88折優惠；澎澄飯店「吉祥桌菜」特別規劃10人份(售價NT$6,800)，讓民眾吮指美味歡喜團圓好滋味。
△澎澄飯店今年推出闔家大小都喜愛的「吉祥桌菜」圍爐宴，早鳥還有88折優惠。（莊惠惠攝）
△鮮人蔘鮑魚燉雞湯。
△鮮人蔘鮑魚燉雞湯。