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戀戀海味—美味不設限 飲食文化讀書會開放報名

【記者鄭家瑜報導】澎湖縣政府推動澎湖聚落文化深度旅遊,推出 2022 戀戀海味美食假期系列活動獲得熱烈迴響,11 月推出美食系列活動之一:「美味不設限,飲食文化讀書會」,除邀請本縣成功、菓葉、龍門、南寮、望安等聚落團隊透過對話分享澎湖聚落美味外,也特別邀請日本友人小林佳子分享京都傳統飲食文化的過去與轉型,借鏡日本經驗思考澎湖聚落美食轉化。

本次飲食文化讀書會將於 11 月 13 日星期日上午 9 時 30 分至 12 時舉辦日本京都傳統飲食大搜密(茶道與米飯、豆腐的日本飲食精神)及 11 月 19日星期六上午 9 時 30 分至 12 時辦理消失的望安傳統料理與糕點技術,講座地點在沿菊書店,每場名額上限 25 人,免費參加並可現場品嚐美食,機會難得名額有限,歡迎民眾於 10 月 25 日下午 3 時起前往澎湖 Travel 粉絲團查閱報名資料踴躍報名。

澎湖縣政府旅遊處表示,這次的飲食文化讀書會是戀戀海味系列活動之一,包括正在執行的聚落美食小旅行、蓋章送好禮、澎湖記憶餐桌圖文徵選等等,都是希望透過喚起民眾對澎湖聚落美食的記憶重新尋找澎湖的旅遊動能。11 月 2 個場次的飲食文化讀書會更是深度對話,激盪腦力的絕佳機會,不但邀請今年執行聚落美食小旅行的 4 個社區代表出席與民眾對話,更邀請日本友人小林佳子分享日本最傳統的京都飲食文化,包含米飯、豆腐、茶道,在和服的世界與飲食文化的連結點之中如何堅持傳統與因應時代改變呢?

2022 年戀戀海味澎湖美食假期,推出三條聚落美食路線包含菓然成功—菓葉+成功山海戀聚落美味小旅行、龍門閉鎖陣地夕陽餐桌小旅行及南寮冬至雞母狗農村常民宴小旅行,推出至今廣受好評,目前報名率已經突破 8成且遊客比例超過 6 成,活動至 11 月 27 日尚有 12 個場次可以報名,歡迎民眾踴躍報名認識澎湖聚落美食文化。




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