衛生福利部社會及家庭署指導，縣府主辦，國立臺南大學承辦，此活動由高世澤老師擔任講師，高世澤老師簡介，中興大學法商學院社會學系畢業，曾任台北大學、淡江大學盲生資源中心輔導組組長、中華民國無障礙科技發展協會、澎湖縣政府社工作家，目前於家鄉以在地生活美學經營文旅和書店。
高世澤老師以自身白化症及視障者的視角設計活動，除在活動中涵蓋CRPD的精神外，並結合南寮社區陳有擇理事長及阿嬤團隊來帶領大家走入懷舊時光隧道；踏進社區聚落沿路欣賞各式各樣的建築，有花磚的牆、硓硈石築起的房，認識澎湖在地天人菊、澎湖十稔絲瓜、蘆薈，最後進入雞母狗公園和浮球祕境。
活動重頭戲於古厝安排DIY澎湖冬至美食—以石磨磨製米漿再加入道地的花生（註）粉，以樹枝放入魚灶起火，再用海砂拌炒、過篩、冷卻及米粹製成的菜繭、雞母狗和湯圓而成的澎湖在地古早味美食！當天精彩壓軸就是讓每位嘉賓帶上市面上買不到的懷舊古早味餐盒，以愉悅的心情平安回家！
△古厝安排DIY澎湖冬至美食—以石磨磨製米漿再加入道地的花生粉。（嚴光澎攝）
△澎湖縣視覺障礙者生活重建服務中心日前辦理「傳統聚落嚐香聚」休閒活動，大家走入懷舊時光隧道。（嚴光澎攝）