本次講座特邀請到台灣地中海餐飲服務業TOASTERiA CAFÉ的張琇茹執行長來分享，講師張琇茹從兼職打工一路做到知名餐廳TOASTERiA CAFE團隊執行長，至今超過十年的管理經營理念，打破傳統餐飲經營思維，以開放的管理思維、跨部門、跨階層的透明溝通，帶領團隊跟上時代的變遷，年年為餐廳繳出營收破億的成績單。
澎湖觀光圈規劃之系列講座課程持續推動中，澎管處歡迎大家把握機會踴躍參加，期許藉由各面向專業培訓，協助各產業掌握最新政策、市場等訊息，希望能協助大家將所學應用在各自領域，進一步增進澎湖觀光產業鏈質量發展，並結合澎湖擁有的豐富海洋魅力、獨特文化特色，逐步扎實提升澎湖觀光競爭力。
△地中海餐飲服務業張琇茹執行長分享經營管理。