開幕式上，由小雲雀合唱團領銜演唱，開幕戰中場表演則由『PLG聯盟新竹街口攻城獅Muse Girls慕獅女孩啦啦隊』擔綱演出。
開幕前由多所ＵＢＡ大專籃球強權對戰，由高雄師範大學、醒吾科技大學、台灣師範大學、台灣體育大學、健行科技大學、中信金融學院輪番上陣，堪稱澎湖縣內最高層級賽事！參賽隊伍多達44隊，已成為歷年之最，儼然成為各校、各隊暑期移地訓練參賽首選賽事，當中不乏各個層級的籃球名校，如健行科技大學、義守大學、高雄師範大學等都在本次賽事之列。
媽宮食品總經理洪振章表示，受疫情影響停辦兩屆，今年疫情趨緩，媽宮食品決定復辦賽事，並交棒甫剛成立的『澎湖縣運動觀光發展協會』辦理。
本次賽事共分成菁英組（大專院校）、勇士組（高中）、戰士組（國中）、女子挑戰組（大專、高中女子混合）、未來之星組（小學）等五個組別，人數達1500人。
T1台鋼獵鷹表示，很感謝這次主辦單位邀請我們來參賽，補進幾名優秀戰力後，團隊目前在整合的狀況下有這樣難得的經驗，期盼球員帶著一顆強烈的企圖心來面對比賽，教練團也能夠依照比賽內容來為接下來訓練做完善調整。
身為主辦單位的媽宮食品亦為此招集縣內好手，並由旅台職業選手呂奇旻領軍，搭配同樣在Ｔ1聯盟全家海神隊呂威霆，以及在各大賽事爭戰的澎湖子弟兵參賽，同時為今年的離島運動會備戰，對於戰力的提升相信有很大的幫助。
主辦單位表示，如果沒有辦法到現場的鄉親，可以透過大會所提供的GoHoops直播頻道觀看，同時也首次在澎湖引進球賽電子紀錄系統，由紀錄台人員即時更新攻守分數及球員數據，讓在家收看的觀眾，也可以透過Youtube輕鬆觀賞精彩賽事至8/5止。
△媽宮食品盃全國籃球邀請賽1日小巨蛋開幕。（莊惠惠攝）
△籃球博士鄭志龍、媽宮食品總經理洪振章、議員藍凱元（右至左）。（莊惠惠攝）
△健行科大與中信金融展開對戰。（莊惠惠攝）