【記者莊惠惠報導】澎湖縣四周環海，各類漁產豐富，被列為國人享用首選，澎湖縣政府從2008年開始，創立「澎湖優鮮」標章，為養殖水產把關，並透過連鎖超市、電商等通路銷售，更與台中市老牌餐廳業者合作，提供民眾安全無虞的澎湖在地養殖生鮮。
近日媒體報導中國大陸海關總署動植物檢疫司發文要求各海關，暫停台灣石斑魚輸入大陸，國內箱網養殖石斑魚的重鎮-澎湖，「澎湖優鮮」可說是完全不受影響。澎湖縣政府農漁局漁輔科長陳銓汶表示，澎湖石斑魚年產600-800公噸，幾乎全部銷到台灣與澎湖當地，而且澎湖優鮮的漁產品，每年都會做1-2次的動物用藥與重金屬檢驗，民眾可以安心食用。
陳銓汶指出，澎湖箱網養殖的石斑魚，每年大約有600-800噸左右，其中有2-3成供應給澎湖當地餐廳與民間消費，1成包裝成禮盒販售，其餘則直接賣到台灣的超市、魚市場、海鮮餐廳，很少外銷到中國大陸。
澎湖縣政府以產銷履歷與HACCP模式，訂定澎湖優鮮水產品證明標章使用管理作業辦法，並且向經濟部智慧財產局申請審查通過獲頒「中華民國證明標章註冊證」。目前審查通過之水產品計有海蠣、石斑、黃金鯧、牡蠣、白蝦、嘉臘、九孔、紫菜、鱸魚、鮸魚、黑鯛、青嘴龍占，符合澎湖優鮮標章業者計有31家。
澎湖水產主要飼養在天然海洋箱網，與台灣本島的魚塭養殖方式不同，水產食物來源則來自小蝦、小魚，另外澎湖海水鹽度高，養殖出來的魚類肉質更加緊實、鮮美，讓民眾可以享用到最新鮮、美味的澎湖漁產，澎湖縣政府掛保證，民眾用的安心。
△澎湖縣政府以產銷履歷與HACCP模式，訂定澎湖優鮮水產品證明標章使用管理作業辦法。（圖／澎湖縣農漁局提供）