本次抽驗不合格食品為「鹼粽」檢出硼砂陽性，係違反食品安全衛生管理法第49條第1項規定，最重可處7年以下有期徒刑，得併科8,000萬元以下罰金，該局在第一時間會同縣調站，前往攤商自家製作場所查封鹼粽1400餘顆，並扣查「工業用品」及「禁止食用」的硼砂原料約1.5公斤，阻止含有危害人體物質的食品持續流入市面，保障民眾端午應景食品之安全，目前全案配合檢調偵辦中。
衛生局蕭靜蓉局長呼籲製造業者務必確實遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，不可過量添加於食品，確保製售之食品符合衛生安全。販賣業者切勿販賣來源不明、逾期食品或標示不清之食品，提供消費者安全衛生的商品。
健康吃粽有三提醒：一、原料食材要慎選—購買時挑選色澤天然、外型完整且無異味之食材。二、包粽衛生要注意—自行包粽時要注意環境衛生及使用合法之食品添加物，如製作鹼粽應使用「三偏磷酸鈉」而非「硼砂」。三、均衡飲食不可少—少油、少鹽、少糖、少熱量、多纖維。