議員魏長源及宋昀芝、白沙鄉民代表、赤崁村長黃禮聰等來共襄盛舉参與。魏長源及宋昀芝對於地方用心，結合一人一菜還有趣味聯誼活動、促進社區及家庭融合，帶動整個社區新活力、互助、祥和的氛為也相當認同，更全程與鄉親們一起享用美食及趣味競賽。
此次的辦理相當成功色彩繽紛、色香味俱全，有肉類、海鮮類、水果、滷味、壽司、泡菜、冰花、蒸蛋各種菜類等等，有古早味有現代式料理也有越南薑黃飯，讓與會的大讚比美五星級飯店料理。
會中，請到前疾病管制署護士盧雪珍做健康講座宣導，“落實防疫健康給力講座”，因應新冠疫情講師以主要防疫措施重點，做為宣導內容1.正確洗手2.消毒3.正確配戴口罩4.打疫苗之重要性，落實以上防疫措施以保障身體健康。
會中，穿插遊戲增添活動的趣味性，包括擲骰子對獎活動、参賽者與莊家擲骰子比大小，先由参賽者自行決定比大小，現場参與者約70人左右，有吃又有拿收穫滿滿，每個人眉開眼笑肚皮鼓鼓，場面熱鬧歡笑聲綿綿不絕。
一人一菜是由社區理事長與總幹事安排辦桌聯誼餐敘慰勞大家，議員與代表熱情贊助經費共襄盛舉，過去社區老人慶生會大多是由社區志工親自料理食物供長者享用，因而在社區總幹事的一個念頭下，邀集這群平時為社區服務的志工們，發起一人一道菜的分享概念，因此就由社區這群理監事、志工等人及家屬先行辦理，藉由大家的一道菜讓長者分享共餐慶生，讓社區民眾與長者在社區團聚共餐，如此一來可以讓社區更有溫暖的人情味。
△白沙鄉赤崁社區發展協會一人一菜，大伙大塊朵頤。（莊惠惠攝）
△擲骰子對獎活動。（莊惠惠攝）
△擲骰子對獎活動。（莊惠惠攝）