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爐火烹飪須注意 當心祝融找上門

【本報訊】在農曆春節期間,家家戶戶親友返鄉圍爐聚餐,使用瓦斯設備或電器烹煮年菜、反覆加熱煮食的頻率較平時增加許多,隱藏在廚房的火災風險絕不可忽視。2月3日上午8時13分,西嶼鄉大池村民宅發生火警,消防局獲報後立即派遣轄區第二大隊及西嶼分隊共4車8人前往搶救,現場為鋼筋混凝土造2樓建築物一般透天住宅,起火點為一樓廚房,火勢撲滅後僅造成該住戶部分財物損失,所幸無傷亡情事發生。

災後進一步了解,這是一起因煮食不慎導致油鍋起火才造成的住宅火警,所幸發現火災後馬上關閉瓦斯開關並逃出室外並撥打119報案,迅速應變順利逃生。為防範此類火災再次發生,提高年節民眾防火意識,西嶼分隊特於本(2)月4日上午10時結合義消西嶼宣導分隊,前往該火警受災戶進行災後訪視,除關切火災受損情形,同時宣導爐火烹調使用安全注意事項,諸如人離火熄、烹煮或油炸食物時,添加食用油應適量防範油鍋起火、排油煙機確實定期清洗,避免內部及油管堆積油漬等致災之因素,並直接向民眾提出防火改善建議;另針對該住宅火災之地點加強周邊鄰近住戶防火宣導及推廣住警器設置等事宜。

依據內政部消防署全國火災統計,建築物火災中以廚房起火次數最多。籲請鄉親在家烹調煮食應隨時注意用火用電安全、檢視周遭環境是否太多可燃物堆積,且家中應自備滅火器並熟悉「拉瞄壓掃」正確使用方式,以備不時之需。


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