農曆春節是團聚圍爐的重要節日，為讓民眾年節食品食的安心，衛生局自110年11月起展開111年度春節稽查專案，對年貨食品販售業者、賣場超市查核抽驗，抽驗應景食品羊肉、梅花肉、豆乾、開心果、瓜子、芒果果乾、地瓜乾、軟糖、醬油膏及花生醬等共計29件，檢驗項目包含農藥殘留、動物用藥、防腐劑、黃麴毒素等添加物項目，檢驗結果均與規定相符。
此外，歲末年終，餐廳業者推出澎拜年菜，讓家人團聚圍爐共饗美味佳餚。衛生局針對年菜餐飲業者作加強查核，重點包含作業場所是否符合食品良好衛生規範準則、定型化契約、保存食材來源文件及標示查核等項目，稽查抽驗結果均符合規定。檢驗結果可至澎湖縣政府衛生局官網查詢相關訊息。
衛生局長蕭靜蓉提醒民眾選購年菜食材掌握4要項：1.避免選購顏色太鮮豔、太白或聞起來有刺鼻味道之產品，不購買來路不明食品。2.確認產品效期與包裝外觀完整，產品標示仔細看清楚。3.散裝食品先看後聞、勿大量買回家囤積太久。4.注意餐飲及販售場所環境清潔衛生，產品販售應依標示適當冷凍或冷藏保存。
△澎湖衛生局春節應景食品抽驗，結果均合格。