這也是湖東社區第二年辦「福冬宴」。總幹事許政忠表示，明天就是冬至，以前冬至在祭祖的時候都會「呷祖」，但環境的變遷，現代人比較沒有這種習俗，希望把傳統文化生活面再找回來。
許政忠也表示，這二年辦都是申請經費，希望未來自發性，大家把自己的拿手菜拿出來，跟村民一起分享，這是冬季的活動，讓湖東的這個在冬天辦理的《福冬宴》可以延續；春天時我們也會辦一個婦女節親子活動，希望大家踴躍參與，未來越來越好。
這項推廣湖東特色美食，都是社區媽媽的拿手菜，一人一道菜包括許秋芳媽媽的福東捲、梅醃蘿蔔乾、菜豆干湯、高梁米糕、麻油雞飯、紫黃地瓜酥、桶子雞等30道菜，希望成為地方的一個特色，由地方準備地方特色菜，成為地方的傳統美食繼續推廣。
除了地方媽媽外，受邀出席能夠吃到豐盛的特色地方美食嘉賓，大家都覺的值回票價，在外面完全吃不到。
△一人一道菜《福冬宴》傳統地方美食推廣。