聚鮮食堂座落在馬公最熱鬧的中正路商圈，餐廳面積雖小，但主廚對於菜色設計相當有想法，準備許多豐富澎湃的料理，除了澎湖經典的海鮮料理，還包含羊肉爐及酸菜白肉鍋，菜色份量也適合三五好友小聚。
本次輔導團依據店家需求和發展可能性提出輔導建議，導入海報的設計介紹食材及餐點特色並加強社群媒體經營，也協助店家設計製作專屬工作圍裙，另外安排專業攝影拍攝店內照片及食材，並因應冬季推出主廚料理-「冬季暖鍋五福滿門～乳噌羊肉爐」，響應冬季美食的主題。
旅遊處表示，美食產業輔導計畫精選在地有潛力的店家加入，不限定業者的經營規模，只要有涉及餐飲服務的業者都可參與，期望未來有更多的業者踴躍報名，透過持續的輔導與協助，逐步升級澎湖餐飲服務。
△聚鮮食堂。