111年「澎湖優鮮」水產品證明標章證書於110年12月13日下午由農漁局局長胡流宗親自頒發，本次共計有32家業者取得該標章，證書有效期限為一年。111年度共有14項水產品獲得認證標章，包含石斑、黃金鯧、海鱺、青嘴龍占、鮸魚、鱸魚、嘉鱲、黑鯛、紅魽鰺、黃錫鯛、牡蠣、九孔、紫菜及海葡萄；另外，除原有8家「澎湖優鮮通路商」，今年再新增一家通路商。
因受新冠疫情影響，今年減少了許多場次的試吃行銷活動，「澎湖優鮮」因此改變銷售型態，推出多款水產品禮盒及舉辦團購活動，利用宅配到府減少接觸並趁著疫情趨緩之際，帶領業者參加「2021臺灣國際漁業展」，持續強化「澎湖優鮮」行銷通路。
此外，配合縣府提升本縣學童午餐品質，特將營養價值極高的「澎湖優鮮」石斑及黃金鯧魚排納入本縣國中小學營養午餐食材，深獲各校師生、家長及社會好評。農漁局表示，「澎湖優鮮水產品證明標章」主要是讓民眾具體瞭解選擇水產品時不僅只有價格考量，同時能深入認識食物安全及海洋永續經營概念，透過建立本縣養殖戶優質養殖環境、消費者認同支持、政府推動及輔導來攜手合作，進一步創造多贏局面，為「澎湖優鮮」水產品創造最寶貴的價值。
△農漁局長胡流宗頒發認證標章。 (農漁局提供)
△32家業者獲澎湖優鮮認證標章。 (農漁局提供)