受到東北季風挾帶鹹水煙肆虐，常常造成農作物枯萎凋零。先民們於是發揮巧思，就地取材改善先天環境條件，在農地周圍疊砌防風牆，有岩石的地方開鑿玄武岩，有珊瑚的地方使用硓𥑮石，並於防風牆內種植蔬果，形成澎湖特有的景觀「菜宅」。
由於離島吉貝位於受風面，冬季陣風威力往往比澎湖本島多1至2級，當地居民們近期集思廣益，將「菜宅」這道擋風牆再進化，在菜宅中再增加小菜宅，成為宅中宅、宅中菜的新景觀，也讓冬季到訪吉貝的民眾大開眼界，直呼吉貝人真是太有才了。
△宅中宅宅中菜令人大開眼界 。(施富仁提供)
△澎湖特有景觀「菜宅」。 (施淑華提供)
△澎湖特有景觀「菜宅」。 (施淑華提供)