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美感與機能兼具 中正國中職能探索教室與中央廚房教學相結合

【記者楊宜樺報導】澎湖縣國中小學校班級數及學生人數日益縮小,縣府考量學校人力、經費、行政管理等方面難以顧及經費需求及食材安全,縣府教育處秉持共享經濟精神,提供偏鄉學生與都會區同等飲食照顧為原則,積極向教育部爭取偏鄉地區學校中央廚房計畫。

教育處蘇啟昌處長說,中央廚房新擴建及食材聯合採購案,經中央核定補助本縣新建廚房9所,擴建廚房2所及2校聯合食材,工程及財務金額共計經費新臺幣2億8千餘萬元整,委託建設處積極推動,新擴建中央廚房共計11校設計規劃建造案正式上網公告,9月13日11校群標案完成資格審查,預定10月7日進行評選,計畫完工期程預計在明年8月前開學前完工。

蘇處長說,午餐廚房變革,縣府及學校肩負重大責任,為有效管控進度,近日內已完成多所中心群長學校督工,特地再至群長中正國中實地查看預定興建基地現況及未來送餐動線規劃,囑咐校長胡正孝,希望在極短工期下,群長學校要積極配合成大及雲科大團隊與建設處相關作業,興建1座符合烹調環境衛生品質與人員作業安全新穎央廚,屆時供應鄰近學校包括石泉、興仁、東衛、3所小學以及中正國中近700位師生之營養午餐。

中正國中胡正孝校長表示,在中央廚房本體建築物與本校技職教育體驗中心之間,學校也計畫能結合技職體驗中心前方的小農場,著手規劃本土食農教育意象廊道,並於中央廚房內部增設中西餐體驗教室,讓本縣國中小未來到校進行技職參訪體驗時,在規畫中西餐料理以及食農鄉土教育課程時,都能提供更完備的上課場地,課程也更為豐富多元,讓教材內容可以本土與國際並重,校園環境能夠美感與機能兼備!

同時,中央廚房預訂地原有的鳳凰木也會保留下來,未來將搭配倍力磚與造景椅等相關設施,打造校園自由學習與閱讀區並結合休憩功能,除了讓營養午餐優化升級外,也提供學生一個舒適自在的休閒場域。



△中正國中胡校長關說明中央廚房設置基地位置。


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