由於龍虎斑兼具龍膽石斑魚及虎斑的優點，是澎湖目前最大宗的養殖品種，此次行銷的商品以團圓聚餐用的整尾龍虎斑及送禮用小家庭規格為產品主軸、由於疫情的影響造成餐廳生意大受影響，因此本縣養殖戶也深受其害。
澎湖縣政府一直致力於「澎湖優鮮」品牌的建立，以産銷履歷的模式來輔導澎湖縣的養殖業者提昇養殖條件與品質。澎湖縣政府為了推出最優質的水產品，針對「澎湖優鮮」業者的認證工作更是嚴格把關：必需定期通過各項的安全檢驗合格，並接受教育訓練課程的養成，讓業者能提昇食安及加工的專業知識與能力。
澎湖的養殖魚為什麼比台灣其他縣市（屏東、高雄）好吃呢？原因主要有四點：
第一、澎湖的海水鹽度比較高，所以魚長得比較慢，因此肉質會比較好吃。
第二、澎湖的養殖魚都是吃小魚長大的，而台灣本島的餵養食材是人工飼料加小魚搭配，因此澎湖養殖出來的魚吃起特別像野生魚。
第三、澎湖的魚是生長在海中央的箱網養殖，但其他地方是養在有沙質的陸上魚塭內，這就是為什麼吃起來讓人覺得有不好的沙質口感。
第四、多採箱網養殖，如同野生魚生長環境，而且是在一個漲退潮明顯、海底藻類及浮游生物多樣化的自然生態環境，因此營養源特別豐富。
澎湖區漁會蔡總幹事特別推薦，中秋送好禮，以澎湖優鮮禮盒的推廣活動來提升澎湖優鮮的市場知名度及購買率，期待能把好的海鮮讓分享給台灣本島的民眾。
△澎湖區漁會總幹事蔡月嬌（左一）推薦中秋送好禮。
△縣政府農漁優鮮。