澎湖縣農會110年農業推廣教育及產品研發促銷活動計畫中的「在地食材料理加工研習」，13日在科大農產加工實習教室舉行，由幹事陳一正主持，縣內各家政班幹部四十餘人與會。
澎湖科大食品科學系教授劉冠汝應邀主講「香茹草介紹與功效」和 「鳳梨火龍果醬的營養價值與應用」，同時現場教授家政幹部調製「香茹蛋糕」與「火龍果醬」等農特產加工品，只見每位婆婆媽媽們，除認真的聽講外，更是埋頭實作，習得一手加工料理的好手藝，帶著滿滿的成果。
△農會家政幹部調製蛋糕與果醬。
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農會家政幹部調製蛋糕與果醬 色香味俱全
澎湖縣農會110年農業推廣教育及產品研發促銷活動計畫中的「在地食材料理加工研習」，13日在科大農產加工實習教室舉行，由幹事陳一正主持，縣內各家政班幹部四十餘人與會。
澎湖科大食品科學系教授劉冠汝應邀主講「香茹草介紹與功效」和 「鳳梨火龍果醬的營養價值與應用」，同時現場教授家政幹部調製「香茹蛋糕」與「火龍果醬」等農特產加工品，只見每位婆婆媽媽們，除認真的聽講外，更是埋頭實作，習得一手加工料理的好手藝，帶著滿滿的成果。
△農會家政幹部調製蛋糕與果醬。