過程中，將帶領學員們前往出海觀察 海洋環境，實地探討里海環境問題，發展菊島青少年的海洋生活術。我們規劃在北海探索活動中，學習海上方位及地質、島嶼的辨識，了解姑婆嶼環境生態與海廢議題。
在海島聚落-南寮社區與鄰近海岸認識海洋資源與生活環境的連結中，通過食魚活動的設計，學員認識了澎湖海鮮指南，建立永續飲食概念，更以分組團隊合作與競賽的形式，學習使用魚灶，實際體驗傳統烹飪技術，傳承澎湖特色飲食文化。
本次活動共有兩梯次，第一梯次自8月19至8月21日正在實施中，第二梯次都在周末舉行(8月29日、9月4日、9月5日)。