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業者引進自動洗蚵機 大幅縮短牡蠣清洗時間(內有影片)

【記者李復源報導】傳統人工清洗牡蠣,需將整串帶殼牡蠣一顆顆先分粒後,再將分好的牡蠣逐批清洗,去除外殼上附著的藻類與泥土後,才能運送到海上平台或燒烤店供客人享用,過程既耗時又耗力。

西嶼竹灣牡蠣養殖業者陳連生,為有效提升帶殼牡蠣清洗效率,特耗資20萬元,引進全澎湖第一台自動洗蚵機,並將洗蚵機安裝在竹筏上,出海採收牡蠣的同時,就能夠在海上先將整串的帶殼牡蠣清洗乾淨並分粒;30籠帶殼牡蠣分配8個人同時進行,需要耗費半天的時間才能完成;現在有了自動洗蚵機器,只需要40分鐘左右即可完成清洗、分粒,既省時又省力,還可以解決因缺工人力不足的問題。

陳連生表示,自動洗蚵機不僅可以安裝在陸地上定點清洗,更能夠機動性裝設在竹筏上,透過馬達及輸送帶傳導,直接抽取海水進行清洗作業,由於牡蠣殼清洗過程中會殘留大量泥沙,將清洗過程在海上完成,可以大幅減少碼頭泥沙淤積,將所附著的污泥、藻類等雜物清洗乾淨,縮短清洗時間,提升工作效率且兼顧環保。

另外,針對近來西嶼地區陸續發生牡蠣不明原因死亡事件,議員李添進對於蚵農的心聲感同身受,特別前往竹灣與業者陳連生一同出海了解;李添進表示,由於今年氣候異常炎熱,雨水量少、海水溫度升高,是否就是造成3至4成牡蠣死亡的主因,已著手調查是否只有西嶼地區或是其它地區也是如此,還需要進一步研究,以協助蚵農突破困境、再創佳績。





△自動洗蚵機可大幅縮短清洗時間。 (李復源攝)

△業者引進全澎湖第一台自動洗蚵機。 (李復源攝)


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