種植蔬果近30年的葉文泉，平常在田中種植菜、有機蔬果等，蔬果都是銷到台灣為主，菜則是大部份自己吃亦分享左鄰右舍、長者共餐。
「真的沒特別照顧！」葉文泉說，平常僅用一般的522有機肥料施肥，以往種大頭菜長到約3、4台斤時就開始採收，多用來炒、煮湯或燉排骨。昨日採收，竟在田邊發現這超大大頭菜，很驚喜。
經過秤重，超大大頭菜重達12台斤，比一個大人的臉還大。許姓村民也說，在村裡住了幾十年，「從沒看過這麼大的大頭菜！」種出巨無霸大頭菜，葉文泉表示，將與社區長者共餐一起分享這份喜悅。
民眾也說，一般大頭菜重約3、4台斤，這麼大的大頭菜確實罕見，應該是今年氣候涼冷且陽光充足，才會長出如此大的大頭菜。
△葉文泉種出超大大頭菜，比人的臉還大。（民眾提供）
△超大大頭菜與一般的大頭菜多出很多。