湖東村長許政忠也愛養錦鯉，在自家水池中養了不少各式錦鯉，包括紅白、大正三色、昭和三色這三個品種合稱。御三家，這三個品種再加上白寫被稱為"大四家。以上四種就是錦鯉的主要鑑賞品種，在這裡都可以看的到，除此還有寫鯉、黃金、寫光鯉等種類。
錦鯉源自江戶時代，是由食用鯉魚出現變種演化出來的觀賞魚。一般來說，日本的養魚園都會培養所謂「御三家」：紅白交錯的「紅白」、紅白交錯中帶點黑色的「大正三色」、以黑色為底色帶點紅白的昭和三色。
許政忠說，日本魚場直接產出錦鯉，其總體水平高於國內的魚場。國內的錦鯉繁殖者多採用日魚作為親鯉，經過多年的經驗摸索，也達到了相當的水平。錦鯉為什麼這麼貴？主要是繁育這些好魚耗費了大量的人力物力，價格自然就高。
許政忠表示，錦鯉不但能怡情養性，最高明的飼養方法是儘量少量飼養，這樣對魚的生長發育與水質保持均大有好處。必須使錦鯉色彩鮮艷、水質清澈方能享受欣賞錦鯉的樂趣。所以少量飼養是養好錦鯉的秘訣之一。
一隻寵物狗的價值會隨着時間下降，其花紋也不會出現太大的變化，錦鯉的價值卻會因為長大後花紋的變化而「飛上枝頭變鳳凰」，一條五萬日元買入、花紋不明顯的錦鯉，經過養魚園的培養，花紋出現變化，變得更加鮮艷，最後成為價值二千萬的錦鯉。
養錦鯉的行家會稱他們的工作為「雕塑錦鯉」，道理就如雕塑寶石一樣：鯉魚剛買回來時是一塊原石，經過適當的飼養、培植，花紋會變得愈來愈明顯，價值會一直上升。
△養錦鯉魚培養耐心和療癒，湖東村長許政忠也喜愛。（莊惠惠攝）