澎湖冬季出產的烏崁巨無霸高麗菜，因鹽份刺激、加上灌溉水井多為硬水，富含礦物質，使得品種特別甜脆，深受各界喜愛。
烏崁社區理事長黃健忠表示，烏崁土壤水質與其他社區有所不同，種出品質備受肯定，期間也曾有其他社區、台灣民眾拿回去種植，但效果不如預期，惟獨烏崁得天獨厚條件，才有如此豐碩成果，因此105年他與友人共同發起「高麗菜王」比賽，希望藉此推廣烏崁獨特巨無霸高麗菜。
黃健忠說，烏崁巨無霸高麗菜深受大家喜愛，近年身價水漲船高，從每台斤10多元，且受菜價高漲，今年暴漲高達一斤40多元，但甜度脆度都更勝以往，雖然價格較高，在市面上仍相當搶手。
本次共24位菜農參加「高麗菜王」，眾人上午一大早8點鐘前往田裡挑選最大、最漂亮「高麗菜」參加競賽，歷經激烈競爭，高麗菜王由葉春伸奪得，葉仲夏的高麗菜20.25台斤，是單顆最重的高麗菜、葉美靖種植出71.5立方公分高麗菜，體積最大、最漂亮高麗菜由葉洪秋芬種出。
今年高麗菜王比賽貴賓雲集，縣長賴峰偉、議長劉陳昭玲、議員陳慧玲、蘇陳綉色、呂黃春金、馬公市長葉竹林、馬公市代表會主席許國政、湖西代表李麗美、民進黨澎湖縣黨部主委盧長在等貴賓都到場給予農友支持。
議長劉陳昭玲表示，烏崁巨無霸高麗菜深具地方特色，甚至連她女兒每年都期待看到與這些巨大高麗菜合照；她讚譽澎湖高麗菜有機無農藥、且品質超讚，不論煮火鍋、快炒都是大家最愛，尤其是澎湖土魠加上高麗菜酸就澎湖最道地美味料理。
劉陳議長說，澎湖高麗菜品質吃過都說讚，光是她自己每年寄給台灣企業友人就高達50顆，尤其澎湖高麗菜酸更是全台知名，可說是未來可期高經濟價值產業，她建議縣府能協助大力推廣，相信澎湖品種絕對更勝旗山高麗菜。
賴峰偉指出，澎湖高麗菜品質好一定要推廣，他希望烏崁社區發展協會理事長黃健忠與農漁局、農會合作，第一步就將老人共餐、學童營養午餐等食材優先選用本地高麗菜，同時鼓勵把耕作面積逐步擴大，未來一步步行銷到台灣。
葉竹林表示，烏崁高麗菜這些年推動逐漸打出知名度，也讓高麗菜成為烏崁特色文化，希望未來社區與相關單位持續合作，共同開創烏崁農業新經濟。
現場除高麗菜比賽外，今年主辦單位也準備高麗菜酸肉包供民眾品嘗，以及摸彩活動。不少民眾爭相與巨無霸高麗菜合照，也有人向主辦單位建議來年可以增設人氣獎，讓參與觀眾同樂。
△議長讚烏崁高麗菜品質好，盼縣府加強推廣。
△縣長賴峰偉推廣烏崁高麗菜，宣布老人共餐、學童營養午餐採用本地食材。
△議員陳慧玲收購比賽高麗菜，轉贈老人之家，與長輩分享、加菜。4552
△最漂亮獎由葉洪秋芬奪得。
△最漂亮獎由葉洪秋芬奪得。
△現場提供高麗菜酸肉包讓民眾品嘗。