冬至將屆，澎湖早期農村中有別於本島的「捏雞母狗仔」習俗；冬至一年24節氣中，包製菜繭、湯圓和捏作雞母狗更是節日不可，昨日許惠卿老師與參與者一起動手包菜繭等；菜繭也是傳統的冬至食品，還會捏製一種稱作「菜繭」的米食，「菜繭」台語的發音是「菜幹」，做法是先將糯米浸水，用石磨磨漿再揉製成糰後，就可以用來包餡，而餡料主要分成葷和素兩種，材料都是以高麗菜、香菇、筍絲為主，再加上其他配料而成，包好後捏成半月形，蒸熟後即能食用，蒸好後還帶有濃濃米香。尤其，以在來米製作的雞母狗，只要稍微蒸煮10~20分鐘即可，蒸熟後的雞母狗蘸糖吃，就是一道很傳統的飯後甜點。
陳清福理事長表示，未來腎友會裡面，若有足夠的經費，將會經常舉辦戶外活動，讓腎友們多出來看看外面的世界、共享人生。
胡松榮議員百忙中特到場，他也承諾如果腎友有任何的醫療需求服務，都可以找他幫忙，他會全力服務，做病患與衛生局或兩大醫院間的橋樑。
△老師許惠卿與理事長陳清福、參與者一起動手搓湯圓。（嚴光澎攝）
△澎湖腎友會理事長陳清福讓腎友們多出來看看外面的世界、共享人生。（嚴光澎攝）