舒心食光的陳老闆回憶其創業歷程，他表示當年以餐車行走四方，後因不忍熟客們在夏天的豔陽下以及冬日的風沙中，等待現做的早餐，於是承租了店面。當時想著如何將蛋餅料裡做些變化，腦海中浮現了”寒冷的冬天，漁村婦女穿著防寒衣頂著凜烈強風，步履蹣跚地在潮間帶礁岩上，彎腰採拾野生海菜的景象”，因此決定加入澎湖特有的綠金-海菜。為增進口感，再以鬆餅粉為基底製成餅皮，於是創意早點「海菜鬆蛋餅」就誕生了!
小貳紅茶位於全台最古老的眷村-篤行十村裡，店面外牆有著空白的對話框，讓人忍不住想走入店家，點一份仙人掌冰品，坐下歇會兒，沁涼解渴之時，在對話框裡填上自己的心情故事，讓人不禁多了一份想像與浪漫。小貳紅茶的推薦飲品之ㄧ「仙人掌冰沙」，是以在地生長的澎湖仙人掌果製成，老闆特製的冰沙不僅顏色浪漫吸睛，嚐起來更有著微酸微甜的好滋味 。
