湖東社區在澎湖縣政府環境保護局推薦下，連續2年以推動「湖東3R綠色教室」向環保署提出計畫申請，均獲得環保署「環保小學堂」計畫補助，因此這兩年利用社區空間改造成自然而然工坊，推廣「零廢棄」的3R概念 （Reduce、Reuse、Recycle），從學習、體驗、減塑、低碳等各面向來落實在生活中，從生活中傳遞環境教育及循環經濟的理念。
此次銀合歡的3R運用獲得評審的傾睞，從取樹皮染布做為湖東釜鍋便當的包材，熬煮過後的樹皮取其纖維做成紙，被剝完皮的樹幹做成衣架，用壞了的衣架還可以重回農場或漁灶中起火當燃料。讓銀合歡不再只是令人頭痛的植物，且是對環境產生困擾的廢棄物，而是可以在社區文創產業或生活美學上發揮最大效益之綠色產業。
此計畫不僅透過課程研習，讓社區居民可以體認出自己擁有的豐富文化財，也可以因為認識而進一步去做到活化與利用。因此，小學堂不是只有辦辦課程而已，反而可以藉由培育的過程中讓技術得以傳承，讓世代可以交流，更可以因為知識的挹注而對環境有所覺知，進而惜食愛物。
同時，推廣零廢棄的3R計畫中同時，時時與居民研發及創作同時，不但讓居民增加收入，找到生命的價值與同時，也為地球盡一份責任與心力。
△「環保小學堂計畫」「澎湖縣湖西鄉湖東社區」獲得特優獎。〔張小瑜翻攝〕
△銀合歡樹皮染布做為湖東釜鍋便當的包材，樹皮做成紙，被剝完皮的樹幹做成衣架。〔張小瑜翻攝〕