中秋月餅總令人愛不釋手，月餅組成為外層酥皮、內層豆沙的內餡材料，是高糖高油的組合體，過高的熱量與醣類攝取是糖尿病友的一大隱憂。由於月餅不易有飽足感，一不小心就會攝取過量，建議糖尿病友應該以「用飯換月餅」的概念減少攝取白飯、麵條等全穀雜糧類；一碗飯相當於廣式月餅1/4個、廣式小月餅1個、蛋黃酥1個、綠豆椪1個，冰皮月餅2.5個，雪餅1/2個，建議淺嚐即可，對於需要控制血糖、血脂的朋友不可忽視，應活用食物代換的技巧，酌量攝取，才不會破壞過節興緻。另月餅餡料大多為紅豆、綠豆、棗泥、鹹蛋黃…含磷量高，慢性腎臟病朋友宜小心攝取。
烤肉除了要美味，別忘了也要均衡。一、選對食物：少吃加工食品如：香腸、貢丸等，多吃原型食物及低脂肉品，如:雞肉、海鮮、豬里肌。二、搭配大量的蔬菜：烤肉串上可串些青椒、紅蘿蔔、洋蔥、青蔥、大蒜 ，不但可減少肉類的攝取，而且這類蔬菜能使體內排除致癌物的活性增加，自然能減少致癌物的危害。許多蔬菜烤起來一樣美味，如筊白筍、香菇、青椒、絲瓜、玉米筍、金針菇…等，用鋁箔紙包起來烤，味道香甜可口，爽口極了。三、慎選醬料：市面烤肉醬繁多，最好以１：１的方法加水稀釋或自製烤肉醬，如:日式醬油加入蒜、蔥、開水調勻。以免吃得過鹹，尤其高血壓、心臟病、腎臟病的人要特別注意，吃得太鹹對身體是很大的負擔。四、烤肉不致癌：高溫炭火烤肉類、烤肉油煙及燒焦物質都會產生異環胺及多環芳香烴化合物等致癌物質。可將食材先預熱再烤，減少燒烤時間，選擇低脂肉品可減少油脂滴落火中產生油煙，降低致癌物產生，不要吃烤焦的食材，減少致癌物攝取。五、喝對飲料：少喝含糖飲料及啤酒，改喝無糖茶或檸檬汁加氣泡水也能有啤酒般的清涼感。六、水果份量要控制：中秋節必吃的水果柚子，含有豐富的維他命C及纖維素，具有抗氧化功能，更能舒緩便秘。成人每日水果建議量為兩份，柚子六瓣（半顆）即等於兩份水果的熱量，建議糖尿病友一日攝取不可超過半顆柚子，否則可能會有血糖飆升的情形發生。
許梅音營養師表示只要能遵守上述小技巧，就可以安心享瘦過中秋。
△許梅音營養師。