烘焙製品給人的印象，幾乎是高糖高油的甜點，不適合年長者及三高者，更是減重朋友避之唯恐不及的食物，讓學員們透過烘焙也能做出健康的烘焙產品，對於食材的選擇與搭配也有更多發現並呈現許多創意及新點子。
課程中許志弘老師為親子們示範了四道西點，分別為「手工牛奶棒」、「美式莓果瑪芬蛋糕」、「蜂蜜司康」、及「鑽石餅乾」，看似高油、高熱量的西點，經過許老師的巧思，以適合高齡營養的配方添加高鈣的芝麻、牛奶與營養豐富的莓果類，在配方及用料加上新巧思，前來的親子們都收穫滿滿，原來只要用心料理，烘焙西點也能吃得健康美味。不光是學習到烘焙技巧，更有益增進代間的關係與情感，促進代間溝通，關係也因此更融洽。
澎湖縣馬公市第一衛生所陳主任世傑表示，由於親職角色改變，讓「隔代教養」的現象愈來愈多，孩童與高齡者接觸的機會也隨之增長，因此政府及相關機構、團體開始重視「代間學習」活動，高齡人口也成為代間活動的重要角色。代間學習的實施應多元，尤其重視老年人生命意義的提升，鑑於祖代與孫子世代間有限的互動，藉由代間學習正可以架起祖代與孫子世代的橋樑，使年輕世代能與老年世代共同參與活動與學習，有益增進兩代間的關係與情感，促進兩代溝通。肯定祖代的知識經驗與技能，祈使年輕世代傳承，建立和諧共學的代間關係。