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「澎湖四書」物產詩情之「哈密瓜」與「南美香瓜梨」

哈密瓜

黃袍一襲似瓜王,肉細含脂綻玉光;

荔月澎湖新上市,包君香溢脆如糖。

<陳國彥>

黃袍著上讚瓜王,偌大圓球映日光;

哈密移來栽菊島,汁多可口啖甜糖。

<陳鼎盛>

南美香瓜梨

有果楊家慶長成,名梅圓滿出西瀛;

黃金麗質黃金面,褐線紋身甜汁清。

<陳國彥>

斑紋綴紫自天成,南美瓜梨植島瀛;

模樣渾如雞子樣,清甜新果沁心清。

<陳鼎盛>

【記者 陳鼎盛報導】「澎湖四書」寫物產,品類紛繁。文學的澎湖,今介紹「哈密瓜」與「南美香瓜梨」。

哈密瓜

來澎恣嘗海鮮,何不試嘗水果,以去魚腥。而俗稱「香瓜」之哈密瓜,為夏季極佳之解渴水果。本縣有大規模栽植,中屯、後寮尤著。

澎湖哈密瓜,渾圓若球,其表滿布色白裂隙之網狀網紋,而觸之粗糙,不若本省所產光滑,皮厚護其果肉,肉淺粉紅,香甜多汁,食之若綿,風味獨特,本省之產,瞠乎其後。其味所以獨特,蓋澎島土地沙質輕鬆,兼以土地貧瘠,瓜之成長緩而長,需水,細紋因之成焉,其皮故厚,甜份乃佳。春末夏初盛產,遊人大啖,行情看俏。

哈密瓜之傳入澎湖,有言台灣改隸之後,日人帶來之美國種;有言何應欽將軍自黎巴嫩帶回試種者;或言來自新疆哈密者。

補記:

瓜之稱「哈密瓜」者,或曰:新疆進貢甜瓜,前清‧乾隆皇帝食之,慨歎而問曰:「此瓜何耶?出自何處?」大臣皆不知所以,只知乃新疆哈密郡王所貢者也,信口則曰:「此乃哈密瓜也!」自是,哈密瓜赫然成名,亦引發哈密人與吐魯番人各自爭論哈密瓜故鄉之一樁公案。據載:當時哈密郡王貢品,取自吐魯番也。早於七百餘年前,道教全真派領袖「長春真人」丘處機,應成吉思汗之邀,一路行至吐魯番,回紇王款與甘瓜,「甘瓜如枕許,其香味蓋中國未有也。」一千五百餘年前即已種植之吐魯番瓜,其甘甜,自是甜至內地中國人心。

史書記載:「哈密瓜長徑尺,行如橄欖兩端銳。」「色黃如緞,味甘如蜜」據稱以作瓜脯,其甜度之高,居中國北方蜜餞甘果之首。

觀書中所記哈密瓜之狀,看本縣所產渾圓,大異其趣矣!或氣候、或土壤,孰令致之?不得而知!然其甜度,是「哈密瓜」也。(澎湖之美百題唱和詩文集 頁‧一五三)

南美香瓜梨

南美香瓜梨,原產南美安地斯山脈,智利。

其為多年生常綠小灌木,性喜陰涼,日照充足。十二月播種,七十日可熟。

其果,卵形微黃,皮上綴有紫色斑紋。非瓜非梨非茄,果皮薄甚,肉色清淡,糖度低,酸味少。菊島近年新興水果,每斤六十上下。後寮、港子多有栽培。

南美香瓜梨,可生食,未熟果可供炒食,富維他命C,亦可供盆栽觀賞。

報載:此果為已故之清柳皮鞋店張清柳老先生於民國七十一年間引進,植於港子,人多稱其:「楊梅」。謬矣!楊梅乃楊梅科之高大喬木,果為核果,莫可混為一談。(菊島之美百題唱和詩文集 頁‧一九八)



△「哈密瓜」(洪國雄 提供)與「南美香瓜梨」(洪國雄提供)


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