酷然圖炫造型謳，衣配藍朱綠白優，
舞爪刺鬚增勇猛，置盤肉色見鮮柔；
轉睛涎沫涓涓落，入口甘香陣陣流，
宴饗蝦王聲勢俏，一親銷忘世間愁！
<陳國彥>
族群金甲世歌謳，活似真龍品種優，
錦繡衣穿藍赤綠，礁岩頭探艷嬌柔；
兩鬚威武揮長劍，十足輕靈逐急流，
樂享肉香標本製，與君雅賞解千愁！
<陳鼎盛>
定鱗 南洋銀漢魚
淨白漸層嵌點裝，成千上百勢湯湯；
一身飄逸如輕騎，多骨多鱗肉細香。
<陳國彥>
白鱗片片一身裝，最是秋肥好煮湯；
莫道餐中多骨刺，細心挑食有甜香。
<陳鼎盛>
【記者 陳鼎盛報導】「澎湖四書」寫物產，品類紛繁。文學的澎湖之「水族明星點將錄」，今介紹「龍蝦」與「南洋銀漢魚｜定鱗」。
龍蝦
節肢動物之甲殼類「龍蝦」，是高級海產食品，臺省東北沿岸、東海岸及澎湖群島沿岸皆產。肉含豐盛之蛋白質、鈣與較多熱量，肉質甘美，餐桌珍味，饜足老饕。
龍蝦，體長可至六十公分，其重，甚者可達十幾公斤。身分頭胸及尾，頭胸部有足五對，用以爬行，曰：「步足」，首對甚大，曰：「螯腳」；尾視頭胸狹窄，多環節，腹面有四對游泳足，狀如小槳。
龍蝦之色，隨其年歲、環境而易。大體言之，於沙底、淺水中者，體色淡綠抑似沙色；若棲息較暗抑深水之中，則呈深藍或褐。身上班斑點點，或圓或方，或大或小，或聚或散，或濃或淡，漬痕宛如胎記烙印。錦繡龍蝦，粉紅觸鬚，黃綠身軀，為最大型者，一派雍容尊貴，以其美艷，常被製成標本。
龍蝦之食，貝、魚、螺、蛤、蝦、蟹、多毛環虫類、海草等。
龍蝦之居，白日常於岩石、海草間，只露觸鬚。
龍蝦之行，恃步足移動，或尾部急速彎曲，彈向後方前進，避開危險！一般皆隨意徘徊，間有大群移動，以頭銜尾，蔚成排隊移徙景觀。
龍蝦繁衍，二、三月交配，三至六月，母蝦於深水產卵，七、八月復回較淺處。五至八星期孵出，水中浮游，幾番脫殼，長為成體。
龍蝦經人們大量採捕，不復多見，族群危機四伏，亟待漁政單位早謀良策。（菊島之美百題唱和詩文集 頁‧一八四）
南洋銀漢魚 定鱗
俗稱「定鱗」之南洋銀漢魚者，屬銀漢魚科。
定鱗一身銀白，鱗片大，粗硬有螢光，為浮游性雜食魚類，群居。漁汛之時，成群飄逸而來，有如輕騎過關。成千上百，其勢湯湯！
定鱗春夏之間產卵，體瘦，秋後轉肥。民間有云：「定鱗肥等番藷出」，意指七月最肥，食用最是時候。以其多骨多刺，魚價一向不高。
食定鱗，可用水煮，醬油蔥花配料；若煮以湯，可加菜頭。莫以骨刺，君須細細挑食。其肉細嫩甘美，其湯清甜有味，箇中滋味，品嘗自可領會。（菊島之美百題唱和詩文集 頁‧一八二）
△「龍蝦」（陳英俊 提供）與俗稱「定鱗」之南洋銀漢魚（洪國雄提供）