你知道怎麼吃嗎?

【記者李三祿報導】檢視大多數人的餐盤，隱藏著三高的危機，高鈉、高油、高糖，還有著低纖維的隱憂，這讓我們處在營養不均衡、慢性病的威脅中。依據國民健康署2013- 2016國民營養健康狀況變遷調查結果，我國19~64歲成人每日平均乳品攝取不足1.5杯高達99.8%，堅果種子不足1份的為91%，蔬菜攝取量不足3份為86%，水果攝取量不足2份亦達86%。

其中，女性攝取量亦嚴重不足，19-64歲女性蔬菜攝取量不足3份達88.1%，水果攝取量不足2份達85.1%，乳品攝取不足1.5份達99.9%，堅果種子攝取量不足1份達89.7%。根據澎湖縣政府民政處資料統計澎湖縣各鄉市65歲以上人口湖西鄉排行第四名，且總人口數逐年降低，根據本所看診系統統計顯示以糖尿病排行第一、高血壓排行第三，以慢性病年齡分佈，65歲以上個案占80.15%。

湖西鄉衛生所今（18）日將至鼎灣村活動中心辦理 「長者營養團體衛教」依據衛生福利部國民健康署在2018 年設計了臺灣版「我的餐盤」，每日飲食指南的概念重新繪製成餐盤圖像，並配合遊戲方式，讓民眾更容易理解如何達到健康的飲食，並於日常生活中實踐。

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