澎湖降雨量少，年平均蒸發量遠高於降雨量，水庫集水不易。觀光旺季，澎湖每日需水量約3萬2,000噸，海淡廠每日可供應2萬噸淡水，其他則仰賴水庫及鹽井淡化，才能供應足夠用水。
海淡水海度成本約50元，目前水費1度僅約10元，因此澎湖自來水公司長期嚴重虧損。此外，海水淡化廠建置不易，旅客若未能節約用水，將造成澎湖用水供需失衡。
去年，澎湖觀光人數近130萬人次，且逐年成長，用水量攀升。縣府鼓勵旅宿業者協助向遊客推廣節約用水觀念，目前已有24家旅宿業者（含飯店、民宿）取得環保旅店標章，配合推行多項節約用水措施。
縣府鼓勵續住2日以上的旅客，主動表達不更換床單、被套，洗澡以淋浴代替盆浴。來澎湖，請盡情享受海水，至於淡水，請省著用。