縣長賴峰偉表示，澎湖的箱網養殖魚深受饕客喜愛，是因為澎湖海洋的鹽分高，魚類生長緩慢，產出的魚肉Q彈鮮嫩，加上澎湖養殖戶以新鮮小魚代替飼料，產出的魚肉口感類似野生魚種，澎湖海域無工業污染，在海中以箱網養殖不會有陸上養殖池的泥土腥味，最重要的是，農漁局針對「澎湖優鮮」養殖戶會定期作檢驗工作，保證品質安全無虞。
這次澎湖縣政府與區漁會聯手，利用台灣防疫成功的大好機會，積極協助澎湖的養殖業者走出去，將台灣最優質最好吃的魚搬上國際舞台，讓「澎湖優鮮」在國際發光發亮。此次除了美國市場外，也將開發其他國家及地區市場，讓澎湖優鮮除了國內市場外，也能走向國際舞台，打響澎湖漁產品的通路市場，增加澎湖漁民的收益。
「澎湖優鮮」以産銷履歷模式，嚴格把關養殖環境及生產過程，因此得以跨過高標準的美國市場門檻，此次成功打入美國市場，主要是相中美國人消費能力強，同時華人在美國佔有一定比重，因此今年由澎湖縣政府與澎湖區漁會聯手進行行銷推廣，首批以龍虎斑擔任開路先鋒，進入北加州的矽谷華人商圈，正式宣告進軍美國市場，未來還會陸續出口龍膽石斑魚、海鱺魚等優質漁產。
△「澎湖優鮮」龍虎斑打先鋒進軍美國。
△龍虎斑。