略帶海水的鮮鹹，咬起來如魚卵般帶著清脆，小小的圓狀「氣泡」，海葡萄營養價值極高，富含維生素、纖維、多醣體、胺基酸，並兼具熱量低、零膽固醇的優勢，目前已正式在澎湖區漁會直銷中心(菊島之星)開始限量試賣。
首批精緻包裝的海葡萄，一盒100公克，試賣價250元／盒，想品嚐本地新鮮美味口感極佳海葡萄的民眾，要把握海葡萄5-10月盛產季節，錯過就要再等明年。
海葡萄養殖業者表示，透過農漁局輔導包裝及媒合販售通路舉辦試賣活動，更有信心將海葡萄推廣成為來澎湖不可不吃的美食及最佳伴手禮，未來農漁局預計將海葡萄納入「澎湖優鮮」認證標章之認證物種，並藉由「澎湖優鮮」合作通路商拓展販售通路，以方便各地消費者購買，另外也經由每年不定期抽檢驗以確保海葡萄上市民眾食用安全。澎湖縣政府農漁局聯絡電話 06-9262620
△澎湖海葡萄菊島之星限量試賣。