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烹調蔬果前洗乾淨 5月生鮮蔬果3件農藥殘留

【記者莊惠惠報導】為維護民眾食用生鮮蔬果之安全,衛生局定期至傳統市場、蔬果零售業者及超市稽查抽驗,檢驗結果菜豆1件、莧菜1件及芒果1件農藥殘留不符規定,不合格之產品立即下架不得販售外,經查來源均屬外縣市,已移請雲林縣衛生局及高雄市政府衛生局溯源處辦。

5月份抽驗市售生鮮蔬果12件,抽檢木瓜、菜豆、芒果、莧菜、有機茄子、蘋果、奇異果及水梨等,其中,菜豆、莧菜、芒果檢出農藥殘留與規定不符。以上檢驗結果可於澎湖縣政府衛生局官網查詢相關訊息。

衛生局再次呼籲,業者販售之蔬果若無法交代來源,則依食安法第47條可處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

蕭靜蓉局長提醒民眾優先選購當季蔬果,也可挑選具有機、產銷履歷、CAS優良農產品等可溯源農產品標章者,以提升農產品攝食安全。於食用或烹調蔬果前,清洗蔬菜應去除外葉,以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,減少及降低農藥的殘留。


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