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印尼商店結合簡餐 移工在澎湖也能品嚐家鄉味(內有影片)

【記者莊惠惠報導】近年來泰式料理等東南亞美食崛起,泡麵等零食也大受歡迎。昨日在澎湖就有一家『印尼商店』新開幕,裡面包括印尼吃的、用的、調味料商品應有盡有,不用再特地出國掃貨也買得到。

位在案山『印尼商店』是由洪會集、RIMA夫婦所開,賣的都是平常少見的飲料、泡麵、餅乾,甚至連調味料等日常用品都有販售,商品種類非常多元!

店內整體空間乾淨、明亮,商品種類都是印尼熱銷的口味,喜愛印尼泡麵的人一定不能錯過。除了餅乾等零食類外,也有販賣調味料、料理包,喜歡自己做料理的人非常適合來這逛逛,商品後方也都貼心的附上中文說明的貼紙,不用擔心買到不喜歡的口味。

印尼最有名的就是黃薑飯,調味料則是以辣椒、蒜頭跟紅葱,先炸過後再磨、敲碎分大辣、小辣。還有炸蛋炒辣叔,雞蛋水煮撥殼冰一個晚上,再跟印尼的辣叔醬炒一炒,就成著名的炸蛋;小點心如椰奶粽等,都是印尼人的最愛。

昨日開幕,特別請到案山碼頭、造船場移工一同來歡慶,吃飯前還特別祈告,最特別的吃飯是用手抓。

油鍋炸物酥脆,印入眼簾的是道地深紅色的印尼料理。移工們在這裡喚回屬於家鄉的記憶,道地的以印尼小吃幾塊墊子及桌子像日式的吃法。印尼習慣盤腿席地而坐,吃飯就圍一大圈用手抓,畢竟,不知道什麼時候才能回到千里外最熟悉的那個場域,在這裡吃宛如回到家鄉。












△印尼商店由洪會集、RIMA夫婦所開結合簡餐,移工在澎湖也能品嚐家鄉味。(莊惠惠攝)

△印尼簡餐。(莊惠惠攝)

△印尼吃飯用手抓,所以桌上會有一盤水要先洗手。(莊惠惠攝)

△印尼商店。(莊惠惠攝)


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