澎湖一名基層吳姓員警，因為小時候的家庭較困苦，長大後行有餘力，和在地小吃部合作，每天提供60碗待用麵，助窮困的人在冬天裡也能吃上一碗熱騰騰的麵。
位於鎖港的的知名小吃部，湯麵本來就便宜又大碗，但便宜歸便宜，還是有吃不起的人。
滿滿一碗料，有滷蛋，有海鮮，更重要的事，還有滿滿的愛心。老闆娘本來就有心想幫助窮困人士，剛好有位常客也想貢獻點愛心，兩人討論後決定合作提供待用麵，因而從過年後，每天限量60碗。
老闆娘吳雅蓉說，其實幫助窮困人士的念頭好幾年了，只是一直不知道該怎麼做，也不敢做，剛好朋友提了這個念頭，農曆年後就開始提供了。
促成待用麵的幕後推手員警吳忠實表示，他是一名派出所員警，小時候雖然不是說很窮，但家境不算好，他國小就外出打工，長大後常想說行有餘力要多幫助人，他借鏡中國大陸那邊風行待用麵的概念，透過和小吃部合作，希望多幫助一些人。
澎湖人有愛心真得處處可見，該麵店不但東西好吃，到店裡的人更是很有愛心，就像吳姓員警，提供給需要的人食用，發揮自己的愛心來溫暖這個社會，希望這個溫暖能夠持續下去，讓社會更和諧。
△鎖港阿娟小吃，提供60碗待用麵，幫助需要的人。（莊惠惠攝）