衛生局蕭靜蓉局長表示，衛生局積極用心辦理餐飲衛生管理分級評核活動，除了提升餐飲業者專業能力，也讓每位縣民「食在安心」! 評鑑項目包括烹飪作業場所衛生管理、廁所環境衛生管理、從業人員個人衛生管理、原物料貯存、冰箱溫度管控等。本次評核共計有12家餐飲業者通過認證，其中有8家獲得「優」等，分別為合橫國小、後寮國小、風櫃國小、馬公國中、麥當勞澎湖馬公中正餐廳、嵵裡國小、石泉國小及三軍總醫院澎湖分院；4家獲得「良」等，分別為原味花菜干餐廳、龍門國小、文澳國小及文光國小。
蕭靜蓉表示，透過「餐飲衛生管理分級評核」活動，不僅能夠吸引更多業者加入持續做好衛生管理及自主管理，導正業者正確之餐飲衛生觀念，亦能為民眾的餐飲衛生安全把關，使每位來澎湖遊玩的旅客及在地居民皆能吃得安心! 評選獲獎名單公布於澎湖縣政府資料開放平台、澎湖縣政府衛生局-最新消息及食品藥物管理署網站。
△108年度「餐飲衛生管理分級評核」優等業者。
△108年度「餐飲衛生管理分級評核」良等業者。