「黑色炫風-OREO乳酪塔」活動由陳珏君、陳嘉鳳兩位講師說明所需準備的材料和製作流程後,讓現場親子先觀看老師如何製作並自己動手操作,首先將無鹽奶油隔水加熱融化,再用擀麵棍將OREO餅乾壓碎,將融化後的無鹽奶油加入OREO餅乾碎屑中拌勻,放入塔杯中壓緊,塔皮就完成並放入冰箱冷卻。在等待塔皮定型時,接著製作餡料,主要材料為奶油乳酪和鮮奶,將奶油乳酪隔水加熱軟化和鮮奶拌勻,倒入塔皮即成OREO乳酪塔,內餡可以加入自己喜好的OREO餅乾屑、堅果或水果丁,這款不用烤箱的乳酪塔,取材容易且簡單零失敗,很適合親子一起做,回家後可運用個人的創意和巧思,利用不同餅乾製作不同的塔皮和加入不同的餡料,成為好吃又好玩的OREO乳酪塔。
縣府社會處表示,藉由家中方便取得的食材,學習到新的料理方式且有不同的呈現,簡單易學好上手,活動現場的親子一起動手做,在製作過程中讓家長可以觀察孩子手部精細動作發展和力道控制,增進親子之間的互動,讓參與的親子一起動手做出簡單又美味的乳酪塔,除了增進人際關係的交流,也為親子關係加溫,讓家庭更有向心力。
脆弱家庭多元服務方案以協助近貧、新貧、長期失業、多元族群(原住民、新住民)、未成年父母、隔代教養、單親、弱勢家庭新手父母等為主要服務對象,透過關懷訪視、親職諮詢、支持性活動等服務,因應家庭及個案需求,給予最適切的處遇,解決家庭問題,恢復家庭原有功能,預防新問題的發生,讓脆弱家庭感受到在這條路上並不孤單,社會中仍有關心、支持、陪伴他們的地方。