白沙鄉衛生所社區健康營造「銀髮族飲食」宣導

【本報訊】白沙鄉衛生所社區健康營造計畫於講美日照中心、後療社區關懷據點辦理社區健康營造計畫之營養教育宣導活動，邀請三總澎湖分院林秀玲營養師來為長者說明銀髮族飲食調整。

此次活動營養師向高齡長者們推廣「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」的「三好一巧」健康均衡飲食原則，對於常見牙口不好、吃素、骨質疏鬆及肌少症等狀況給予實用的飲食建議:

1.均衡攝取六大類(每餐要有主食+蔬菜+蛋白質+水果)早餐可增加1杯牛奶

2.蛋白質太硬:雞蛋、豆腐、魚肉、絞碎肉

3.蔬菜太硬:細碎後煮粥和麵、絲瓜、茄子等

4.主食:無慢性病盡量增加糙米或是全穀類

5.水果:選擇軟質(木瓜、奇異果、香蕉等)

6.奶類:不足可增加板豆腐、小魚乾、芝麻糊

如何吃得更健康，健康均衡飲食原則，增進高齡長者健康觀念，盼透過宣導增進社區長者健康及生活品質。

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