據了解，日前陳振中總質詢大談營養午餐食農教育，主要是希望透過整合「飲食教育」與「農事教育」，讓孩子們從「食」中了解「農」的珍貴，藉此珍惜獲得的資源，他感嘆礙於質詢時間關係，未讓問題聚焦在農食教育，反倒引發誤解，後來縣府又接連拋出研議收費、排富的說法，引發外界不小憂慮，不過據悉縣長有意提升午餐品質，交辦相關單位時並未強調實施時間，希望能夠確實朝議員建議方向，讓孩子吃得健康又安全。
議員陳慧玲認為，縣長答應補貼老人機票的爽快程度，對照營養午餐說法，讓人感覺不到縣府真的財政困難。陳議員說，縣府按學生人數補助學生營養午餐費用，但據她了解，諸如馬公國中等大校因為人數多、採購量大，相關成本也較為低廉，甚至校方在營養午餐剩餘款相當多，足夠讓學生每天都喝牛奶，反觀離島小學校，即使縣府已經補助食材運送費用，全校加起來人數少，食材採購相對也沒有議價空間，她認為教育處應對這樣的學校，應再給予小額補助，讓這些學童也能與其他學校菜色相當。
對於建議提升午餐品質，教育處長表示，營養午餐費用都是專款專用，目前一個月一千元費用除以22天，等於一餐僅45元，在扣除瓦斯油鹽等必要支出，只剩35元左右，要把品質吃得好，確實是巧婦難為無米之炊，所以縣府才希望以家長收700元、縣府支出700元方式，來讓整體營養午餐品質提升。
針對議會建議營養午餐維持免費、增加小校食材補助，劉陳昭玲認為，中央有意推動營養午餐專法，相信很快就會上路，但日前有人提醒她賴縣長曾說「令出必行」，加上縣府近來以雷厲風行的速度執行新政策，讓很多人憂心匆匆，她也擔憂如果縣長執意要做，那議會就算做成決議也沒用；反倒靈機一動，劉陳議長比照日前賴縣長在會議中請各局處首長表達意見的做法，她要求副縣長、秘書長及各局處首長及議員，對議會這項建議表達意見，結果一面倒官員、議員全數支持，還有議員放冷箭說道，營養午餐排富收費只有賴縣長一人，少數要服從多數。
據了解，議案審查並未規定縣長必須出席，31日下午表決賴縣長並不在場，不過針對議會決議，縣府傍晚也召開討論會議。
老人學童伙食差 賴:首長以身作則帶頭吃
另針對老人餐食及營養午餐屢遭詬病吃得不好，賴縣長日前在臉書貼出學童營養午餐只有一個饅頭、二菜、一湯，總質詢時當場指示社會處、教育處必須要負督導責任，務必把孩子老人餐食做好，尤其自己身為局處首長，更應該自己買一份來吃，才能實地了解哪個地方做得不好，立即要求改進，同時他也掏腰包要社會處長幫他買一份老人餐食來了解實況。
△學校學生規模加劇營養午餐品質(取自賴縣長臉書)。