花枝很多人都吃過，嫁到台北的許曉華雖然長期定居在台灣，仍不忘澎湖海鮮的鮮美滋味，許說，吃一定要新鮮，如今小孩子都有自己事業，中醫師先生因為她的夢想兩人一起搬回澎湖定居。加上對澎湖海鮮的喜受，原本把煙燻創意口味花枝要教朋友製作，因緣之下自己接下創意用仙人掌煙燻，沒想到口味相當特別，讓吃過的人都讚不絕口。
許曉華表示，剛釣回來的花枝不能馬上製作，需先經過2天急速冷凍後，再進行煙燻花枝如此肉質才會Q勁十足不會硬。首先脫皮清洗乾淨，過水川燙，再放進鍋裡用黑糖、咖啡等煙燻，幾分鐘後打開鍋蓋，粉嫩的花枝，散發出濃郁的燻香。許曉華說，「粉粉的花枝顏色相當漂亮，有如跟澎湖夏天談戀愛，能夠讓海鮮保持甜味，爽口又不膩。」
許曉華因先生在台北從業中醫，因而只有在寒暑假才會回到澎湖探望父親，而平常喜愛到朋友餐廳去幫忙，如今，回到澎湖家鄉後寮將最新鮮的花枝等海鮮改用煙燻，這獨特的口味，讓他創作出仙人掌煙燻花枝、香辣、原味等花枝口味，一做出就受到好評。
為了讓本島也能吃到澎湖這新鮮口感，她也以切片真空包裝，讓在台灣也能吃到Ｑ彈的口感，微微帶點咬勁兒，越嚼越香的大花枝海味鮮甜，好吃的讓人停不下筷子，很涮嘴。
也想吃獨創煙燻花枝，可電話洽詢06-9931818亦0932133976
△這不是豆干，是煙燻大花枝。（莊惠惠攝）
△媲美鮑魚的煙燻仙人掌創意口味花枝。（莊惠惠攝）
△煙燻創意口味花枝真空包裝。（莊惠惠攝）
△香辣、仙人掌口味討喜。（莊惠惠攝）
許曉華表示，剛釣回來的花枝不能馬上製作，需先經過2天急速冷凍後，再進行煙燻花枝如此肉質才會Q勁十足不會硬。首先脫皮清洗乾淨，過水川燙，再放進鍋裡用黑糖、咖啡等煙燻，幾分鐘後打開鍋蓋，粉嫩的花枝，散發出濃郁的燻香。許曉華說，「粉粉的花枝顏色相當漂亮，有如跟澎湖夏天談戀愛，能夠讓海鮮保持甜味，爽口又不膩。」
許曉華因先生在台北從業中醫，因而只有在寒暑假才會回到澎湖探望父親，而平常喜愛到朋友餐廳去幫忙，如今，回到澎湖家鄉後寮將最新鮮的花枝等海鮮改用煙燻，這獨特的口味，讓他創作出仙人掌煙燻花枝、香辣、原味等花枝口味，一做出就受到好評。
為了讓本島也能吃到澎湖這新鮮口感，她也以切片真空包裝，讓在台灣也能吃到Ｑ彈的口感，微微帶點咬勁兒，越嚼越香的大花枝海味鮮甜，好吃的讓人停不下筷子，很涮嘴。
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△媲美鮑魚的煙燻仙人掌創意口味花枝。（莊惠惠攝）
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△香辣、仙人掌口味討喜。（莊惠惠攝）
△許曉花媲美鮑魚仙人掌煙燻花枝。