澎科大學子以在地食材實習研發美味點心

【記者黃瓊蕙報導】澎科大食科系於昨日早上 9點在學校教學大樓中庭廣場，舉辦新產品開發展示試吃活動。展示食品包括了有：風茹蛋捲、仙人掌凍飲、巧克力花生糖、風茹烏龍檸檬茶、花生豆塔、冰花冰淇淋。另，這些產品也依據食品衛生管理法，清楚地標示內容物、淨重、保存條件等等相關規定，數種以在地食材研發出的點心食品都是指導老師與學生們的用心。
澎科大主任秘書張弘志表示:於今食科系的學生們將產品研發實習成功，學校業已於二年前接受教育部補助設立食品加工廠，可讓產、銷合一。另，這些由學生們所研發出的實習產品，也會在學校的實習商店裡販售，喜愛這些口味的校外民眾可直接至校內購買，以實際行動鼓勵學子們的用心。




△澎科大學子以在地風茹研發美味點心。（黃瓊蕙攝）

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