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澎湖海事餐飲管理科畢業成果展 參與盛會

【記者嚴光澎報導】國立澎湖海事餐飲科第16屆成果展昨日中午在實習大樓二樓餐飲管理舉行,以「千叟宴」主題,表達餐飲科對於高職三年來的點點滴滴;由澎湖海事謝旻淵校長、餐飲科蔡秀金科主任、師生及馬公市民代表會蘇育德代表、馬公國中葉天賞校長、中正國中胡正孝校長、湖西國中黃銘廣校長、澎南國中鄭維傑代理校長、學生家長參與盛會。
餐飮科三年級甲乙兩班同學的教師參加,餐甲33位、餐乙35位共68位學生共同舉辦,以「千叟宴」主題,親愛的家長與貴賓,品嚐同學們的獨門廚藝及細心編制的表演;主題圍繞「食」和「回憶」,以圓桌的形式來分享,目的在於希望每位貴賓與家長更融合、更有互動,像吃團圓飯一樣。
澎湖海事餐飲科舉行成果展,由謝旻淵校長致詞,勉勵同學珍惜良好的學習環境,好好跟著科內專業師資提供專業技能的研究學習,相信只要肯努力將來都可獨當一面成為知名餐廳飯店主廚。
接著提供所有美食供學校老師品嘗,然後每位老師享用自己抽到之主食當場煮當場享受,所有老師對學生之手藝贊不絕口,享受到令人滿意的豊盛午餐,餐飲科學出的手藝真的令人豎起大姆指,期待下週三的對外成果展,必定更精彩完美,餐飲科在秀金主任帶領下真的讓人刮目相看。
以圓桌的形式來呈現,前菜有神秘三角洲、熱帶甜心、芭辣一下、陽光沙拉;熱菜有老少咸宜、蒜酥繡球花、三色針菇、蝦蝦滾滾來、白色炸彈、辣豬駕到、燦爛千陽、紅運當頭、咖哩娘娘、粒粒皆辛苦;點心有樂萄桃、時光檸滯、甜上心頭、小熊、一抹相思,飲料有熱檸檬紅茶、冰柳橙、冰咖啡、熱咖啡;主菜有雞不可失、大快朵頤、翡翠躍龍門。每道菜餚都以同學們這年來的生活點滴來命名,表演方面安排了舞蹈表演、戲劇表演「包青天」、「後宮傳」,生活剪點、大合唱和驚喜抽獎。
在活動中特別感謝餐飲科蔡秀金主任、蔡樺潔老師、高儀文老師、蔡曉娟老師辛苦的教導,還特別邀請師傅來指導,讓大家能學習更多,並且把最美好的演出展現在家人和各位來賓面前。
雖然時間只有短暫的兩小時之餘,以「千叟宴」主題,在視覺與味蕾的雙重享受下,感受驚豔之旅。歡樂時光總是短暫的,此次餐飲科成果展畫下完美的句點。學生們用心學習展現的廚藝,不僅可以學以致用,也讓栽培的家長和師長備感欣慰。


△同學們戲劇表演「後宮傳」。(嚴光澎攝)


△澎湖海事餐飲科舉行成果展,由謝旻淵校長致詞。(嚴光澎攝)


△佳餚上桌,邀請來賓品嚐。(嚴光澎攝)


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