多喝白開水除了可以減少熱量攝取，擺脫肥胖及慢性病威脅外，亦可維持體溫恆定預防中暑，並透過排除尿液、汗以及糞便清除體內廢物，促進腸胃蠕動進而預防便秘，以及避免尿道發炎。
為鼓勵民眾多喝白開水，國民健康署特提出「喝白開水5要訣」：1.「起床一杯水」：身體一整晚都沒攝取水分，起床後先喝下一杯500毫升的溫開水，促進腸胃蠕動、防止便秘；2.「用餐配杯水」：無論是在家或在外用餐，桌上準備一杯500毫升的水，幫助腸道消化，取代含糖飲料避免過多熱量攝取；3.「外出要帶水」：準備500毫升以上的水壺，外出運動時隨身攜帶隨時補充水分，增加運動時的血液循環，並避免脫水的發生；4.「好好喝的水」：可在白開水中加入少許檸檬及各種新鮮水果，或加入茶葉泡製冷泡茶；5.「1,500的水」：養成每天喝至少1,500毫升白開水的好習慣，且要分多次喝、慢慢喝，喝得太快太急，或一次喝太多，反而會造成身體不適。