縣長陳光復致詞時表示，澎湖沒有重工業，所以土地與海洋完全沒有污染、空氣新鮮、人民良善、治安好、物產肥美，澎湖的農漁產品世界一流，舉凡蘆薈、風茹草、海菜、海葡萄、海鮮品質一流，雖然無法大量的生產，但可以把最精緻的產品向全世界推廣，同時透過國際洽購會，把更多海內外物產及商品資訊帶到澎湖來，讓澎湖走向全世界。
今年參展的澎湖在地供應商共計26家，包括生鮮水產品廠商及十大辦手禮產品，以澎湖水產品、海鮮加工品及特色農產品（仙人掌、風茹、蘆薈等）為主，並提供貴賓及買家試吃，現場氣氛活絡。透過此次採洽會企業間彼此交流，促使澎湖在地廠商踏入國際，開啟外銷市場的先機，建立交易平台。
本次活動還邀請國外買家前往貴山國際有限公司門市、工廠及農委會農業改良場澎湖分場進行農產品的產地參訪，後續期能促成長期技術合作或商機合作，讓國際買家看見世界最美麗海灣「澎湖」這個地方精良質優的農漁產品及地方特色物產。
△2018澎湖農漁產品國際採購洽談會26日福朋喜來登舉行。（莊惠惠攝）
△澎湖海鮮與相關加工產品是此次洽購會的主力。（莊惠惠攝）
△澎湖農漁產品國際採購與業者洽談。（莊惠惠攝）